Afghaanse avond

Een avond Afghaanse gastvrijheid met chef Frozan

Zondag 8 november
17:00 tot 20.00 uur
Maximaal 40 personen, vol is vol
33 euro p.p. excl. drankjes

Afghaanse keuken draait om delen: schalen die rondgaan, geuren van komijn en verse kruiden, en gerechten die generaties lang van moeder op dochter zijn doorgegeven.

Op zondag 8 november kookt chef Frozan bij GREEN een compleet Afghaans menu en neemt ze je mee in de rijke smaken van haar thuisland.

Het wordt een buffet met de volgende gerechten:

• Gehaktballen
• Smaakvolle lamsvlees (dopiaza)
• Qabulli rijst
• Spinazie
• Aubergine
• Mantoe (dumplings)
• Afghaanse salade
• Een Afghaans toetje genaamd Firni

Geen gerecht zonder verhaal, geen hap zonder gastvrijheid. Frozan kookt zoals ze het thuis leerde: met geduld, liefde en een tafel die voor iedereen gedekt is. Schuif aan bij GREEN Harderwijk voor een avond waarin eten verbindt. Reserveer op tijd, want de plekken zijn beperkt.

Overige (alcoholische) drankjes zijn niet inbegrepen en bestel je bij de bar van GREEN. Deze kan je bij vertrek bij ons pinnen.