Overheerlijke buffetten

Een buffet is een ideale manier om in gezelschap te dineren. Je gasten kunnen naar eigen smaak en keuze onbeperkt opscheppen van verschillende gerechten. Onderstaand diverse buffetten met vlees, vis, salades, brood en sauzen. Volledig vegetarisch of veganistisch kan ook.
 
Onze buffetten zijn te bestellen vanaf 25 personen. Kleinere maaltijdbuffetten vanaf 10 personen (zie onder)
Vermelde prijzen zijn exclusief BTW. Check ook: drank, hapjes en entertainment 

Luxe Hollands buffet

  • Surf en turf van malse ossenhaas met gamba’s
  • Gegrilde kipmedaillons in pittige pepersaus
  • Lamsrack saratoga
  • Verse in roomboter gebakken zeebaarsfilet
  • Ambachtelijk warm gerookte zalmzijde
  • Aardappelgratin uit de oven
  • Haricots verts in een jasje van spek
  • Champignons met een vulling van spinazie en geitenkaas
  • Huisgemaakte zalmsalade, gegarneerd met diverse soorten vis
  • Hollandse rundvleessalade
  • Frisse tomatensalade met lente-uitjes en dressing
  • Breekbrood met rozemarijn en zeezout
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Honing-muntsaus

31,95 p.p. exclusief BTW

Bourgondisch buffet

  • Vers gegrilde saté in satésaus
  • Chickenwings van de grill met hotsauce
  • Malse spareribs op Amerikaanse wijze
  • Pulled pork, zacht gegaard varkensvlees
  • Gebraden kiplappen in romige pepersaus
  • Gebakken aardappelen met spek en ui
  • Bruine bonen met uitgebakken spek en ui
  • Brabantse rundvleessalade
  • Romige aardappelsalade met spekjes
  • Puur Veluws donkerbrood
  • Huisgemaakte romige kruidenboter
  • Mayonaise en American grillsaus

30,95 p.p. exclusief BTW

Harderwijks buffet

  • Gebraden beenham met honing-mosterdsaus
  • Malse kipmedaillons in champignon-roomsaus
  • Ossenhaas in stroganoff saus
  • Scholfiletrolletjes met bearnaisesaus
  • Gebakken krieltjes
  • Champignon gevuld met spinazie en geitenkaas
  • Aardappel-eisalade met spekjes
  • Harderwieker rundvleessalade
  • Frisse komkommersalade
  • Vers gebakken stokbrood
  • Huisgemaakte kruidenboter

27,95 p.p. exclusief BTW

Satébuffet

  • Heerlijke kipsaté in satésaus
  • Malse varkenshaassaté
  • Gehaktballetjes in pikante saus
  • Heerlijke chickenwings
  • Hete boontjes met pikante saus
  • Huisgemaakte nasi
  • Originele Hollandse rundvleessalade
  • Tomatensalade met dressing en lente-uitjes
  • Zoetzure atjar
  • Knapperige kroepoek
  • Vers gebakken stokbrood
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Milde satésaus en pittige sambal

24,95 p.p. exclusief BTW

Veluwsbuffet

  • Gebraden kiprollade in zigeunersaus
  • Rundersucade in jus
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Malse kiplapjes in pepersaus
  • In de pan gebakken aardappeltjes met ui en spekjes
  • Haricots verts in een jasje van spek
  • Mini witlof uit de oven gegratineerd met ham en kaas
  • Hollandse rundvleessalade
  • Romige aardappel en ei salade
  • Hollandse salade met ei, ui, tomaat en dressing
  • Knapperig stokbrood bruin en wit
  • Huisgemaakte romige kruidenboter
  • Hollandse mayonaise

27,95 p.p. exclusief BTW

Stamppotbuffet

  • Boerenkool
  • Hutspot
  • Zuurkool
  • Gelderse rookworst
  • Oma’s gehaktbal
  • Huisgemaakte boerenstoofschotel
  • Gebakken spekjes
  • Augurken, Zilveruitjes, Picalilly
  • Hollandse mosterd, Heerlijke rundvleesjus

23,95 p.p. exclusief BTW

Italiaans buffet

  • Lasagne Bolognese (deeggerecht met gehakt, tomatensaus en Italiaanse kruiden)
  • Spagetti aglio olio (pasta met verse knoflook en olijf olie)
  • Pasta Carbonara (pasta met romige kaassaus)
  • Pasta Bolognese (pasta met de klassieke Bolognesesaus)
  • Polpette con sugo pomodora (gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus)
  • Pollo piccata (malse kipfilet in een krokant deegjasje)
  • Insalata di pomodora Siciliano (Siciliaanse tomatensalade)
  • Vers gebakken ciabatta
  • Aioli (knoflookpasta)
  • Tapenade
  • Olive Italiane
  • Parmezaanse kaas

28,95 p.p. exclusief BTW

Kleinere maaltijdbuffetten

Vanaf 10 personen.

Winter stamppot maaltijd

  • Boerenkool stamppot
  • Zuurkool stamppot
  • Gehaktbal in jus
  • Gelderse rookworst
  • Gebakken spekjes
  • Augurk, zilveruitjes, mosterd, piccalilly en jus

Bourgondische maaltijd

  • Spareribs
  • Karbonade in jus
  • Chickenwings in Piri Piri
  • Warme groenten
  • Gebakken aardappelen
  • Mayonaise

Veluwse maaltijd

  • Varkensfilet in champignonroomsaus
  • Gegrilde rollade in zigeunersaus
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Gebakken aardappelen
  • Warme groenten
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Mayonaise

Pasta maaltijd

  • Pasta Bolognese
  • Pasta Carbonara
  • Geraspte kaas
  • Rauwkostsalade
  • Stokbrood
  • Aioli

Boeren maaltijd

  • Grootmoeders gehaktbal in jus
  • Kiplappen in pepersaus
  • Gebakken aardappelen
  • Rode kool met appeltjes
  • Mayonaise
  • Mosterd

Schnitzel maaltijd

  • Wiener schnitzel (250 gram p.st)
  • Gebakken aardappelen
  • Doperwten
  • Gemengde Hollandse sla
  • Zigeunersaus (topping)
  • Champignonsaus (topping)
  • Mayonaise

 

21,95 p.p. exclusief BTW

Dessert buffet

  • Diverse ijstaarten
  • Diverse dessertgebakjes
  • Slagroom
  • Koekjes

7,95 p.p. exclusief BTW

Luxe bonbons voor bij de koffie

Maison de Patisserie bonbons zijn in meerdere luxe varianten beschikbaar. De alcoholvrije bonbon selectie is een selectie bonbons met verrassende smaken, pistache marsepein, hazelnoot, smokey almond, florentiner frunuts, florentine cassata, kokos en karamel zeezout. Ideaal te serveren bij andere bonbons tijdens een receptie of high tea of als onderdeel van een dessert. Gemaakt met UTZ gecertificeerde chocolade.

1,65 p.p. exclusief BTW